Um uns in der Welt zurechtzufinden und zu interagieren sind wir auf die Wahrnehmung angewiesen. Dabei besteht die Wahrnehmung nicht nur daraus, Reize durch die Sinne aufzunehmen, sondern auch sie zu identifizieren, zu verstehen und einzuordnen.[1] Auf den ersten Blick scheint der Geruchssinn eine weniger wichtige Rolle als das Sehen, Hören oder Tasten zu spielen. Bei genauem Hinsehen wird aber klar, dass unser olfaktorisches System wichtige Rollen übernimmt. Wir müssen täglich ca. 20.000 mal einatmen und bei jedem Atemzug nehmen wir das auf, was gerade „in der Luft liegt“, ob wir wollen oder nicht. Das führt zu bewussten und unbewussten [...]